Sự ra đời của đêm giao thừa ở Trung Quốc

Giao thừa. Một bàn tiệc đủ các món ăn ngày Tết thịnh soạn, gia đình sum họp, ngồi quây quần bên mâm cơm sum họp bên nhau. Nói chung không thể thiếu hai thứ, một là nước lẩu. Một là cá. Nồi lẩu sôi sùng sục, hơi ấm nóng hôi hổi chứng tỏ đang bùng nổ; "Fish" và "Yu" đồng âm, tượng trưng cho "điềm lành và dư dả" và cũng có nghĩa là "năm này qua năm khác và dư giả". Người miền Bắc quen ăn bánh bao trong Tết Nguyên Đán, nghĩa là thay cái cũ, cái mới bằng cái cũ. Và vì những chiếc bánh bao bột mì trắng có hình thỏi bạc, bày lên bàn ăn tượng trưng cho ý nghĩa “Năm mới phát tài, lộc vào nhà”. Khi làm bánh bao, họ cũng gói một vài đồng xu đã được khử trùng trong nước sôi, nói rằng ai ăn trước sẽ được nhiều tiền hơn.