Phục hồi tốt mảng kinh doanh Dịch vụ ăn uống Quý 1/2021

Sau một khởi đầu khó khăn trong năm, doanh số bán thiết bị và vật tư dịch vụ thực phẩm dường như đã sẵn sàng cho một sự trở lại mạnh mẽ, theo dữ liệu mới nhất từ ​​Hiệp hội các nhà sản xuất-Đại lý cho ngành dịch vụ thực phẩm.

Trong quý đầu tiên của năm 2021, doanh số bán thiết bị và vật tư dịch vụ thực phẩm đã giảm 2,1%, theo báo cáo mới nhấtPhong vũ biểu kinh doanh MAFSI. Mặc dù vẫn giảm, nhưng điều này thể hiện sự cải thiện đáng kể so với quý 4 năm 2020 khi các thành viên MAFSI báo cáo doanh số bán thiết bị và vật tư dịch vụ thực phẩm giảm 19,4%. Và điều này đánh bại đáng kể dự đoán của đại diện về mức giảm doanh số 18,9% trong quý đầu tiên của năm 2021.

Nhìn vào hiệu suất bán hàng theo danh mục sản phẩm, đồ nội thất tăng 0,3%, trong khi thiết bị giảm 1,1%, các mặt hàng cung cấp giảm 3,9% và mặt bàn giảm 9,7%. Trên cơ sở khu vực, doanh số bán hàng cũng khác nhau do nhiều yếu tố. Doanh số bán hàng ở miền Tây giảm 9,8% và miền Trung Tây giảm 7,7%. Ngược lại, doanh số bán hàng ở Đông Bắc tăng 0,3% và Canada tăng 2,7% và miền Nam tăng 5,8%.

Dự báo cho quý 2 năm 2021 yêu cầu bầu trời nắng hơn nữa đối với những người bán thiết bị và vật tư dịch vụ thực phẩm. Các đại diện dự kiến ​​doanh số bán hàng sẽ tăng 21,4% ở Canada, 15,6% ở miền Tây, 15,3% ở Đông Bắc và Trung Tây cũng như 14,6% ở miền Nam.

Ủng hộ triển vọng tích cực này là thực tế là 81% đại diện báo cáo hoạt động báo giá đã tăng lên và 56% nói rằng họ mong đợi nhiều hoạt động hơn giữa các nhà thiết kế dịch vụ thực phẩm.